Инструкционные карты приготовления блюд
Инструкционные карты приготовления блюд
Посуда: доска разделочная, сито, скалка, нож столовый, тарелка мелкая столовая 2 шт., ложка чайная 1 шт., миска, венчик, лопатка, блюдо или ваза. Гуляш: Нарезанное кубиками по 20 30 г и обжаренное мясо заливают бульоном или водой и тушат с добавлением пассерованного томатного пюре в закрытой посуде около часа. Учебно методический комплекс по профессиональному модулю пм 07 приготовление.
Собранных студентами в период прохождения практики для отчета практики прилагаются инструкционные карты. Морковь нашинкованную и лук, нарезанный полукольцами,. Без труда не вынешь рыбку из пруда. Инструкционные карты на блюда из яиц и творога. Технологические карты блюд необходимы каждой компании, работающей в области общественного питания. Сковороды, сотейники, наплитные котлы, мелкие столовые тарелки, кастрюли, баранчики, порционные блюда. Учителю необходимо разработать письменные инструкционные.
Сладких блюд и напитков. Технологическая карта приготовления блюда в ДОУ:Технология приготовления. Выходные данные неизвестны. С. Технологическая карта на блюдо Суп харчо с бараниной. Уметь: Соблюдать технологию приготовления блюд из рыбы рыбных. Ткани рыбы. Рыбные паровые. Борщ украинский: Свеклу шинкуют, добавляют уксус, жир, сахар, томатное пюре и тушат до готовности с добавлением небольшого количества бульона.
Для приготовления блюд из жареных овощей. Солопова Алёна Валерьевна. Последовательность выполнения заданияколичество продуктов гр инструментыпоследовательность выполнения заданияуказания. Инструкционная карта: Птица отварная с гарниром. Методические указания по лабораторным и практическим работам, инструкционно технологические карты, раздаточный дидактический материал, мультимедийные средства. Материально техническое оснащение. Пожалуй, в Рунете нет больше мест, где можно в таком количестве скачать технологические карты блюд. Оформление, подача. Реализация. Схема приготовления. Инструкционно технологические карты. Перечень материалов.
Соблюдать правила техники безопасности при эксплуатации оборудования, инвентаря при запекании для приготовления простых блюд из макаронных изделий. Мясо и овощи заливают бульоном или водой 150 г, доводят до. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемые только в данном предприятии для продукции, поставляемой другим предприятиям, эти карты не действуют. Набор инструкционно технологических карт.
Карты на приготовление блюд, проведение стирки, глажения и т.д. Первые составляются по примеру учебных инструкций для уроков труда в общеобразовательной школе, но значительно упрощаются. На бульоне, оставшемся после. Оборудование: ПЭСМ 4ШБ, ШЖЭСМ 2К, мармит, ВНЦ . Технико технологическая карта блюда. Приготовление блюд и гарниров из традиционных видов овощей. Плов: Нарезанное кусочками по 20 30 г мясо посыпают солью и перцем, обжаривают, добавляют пассерованные.
С томатным пюре морковь и лук. Студенты получают инструкции инструкционно технологические карты по выполнению видов работ по теме практического занятия. Инструкционная карта Приготовление супа харчо с бараниной. Демонстрация выполнения технологических схем, инструкционных карт, расчетов при калькулировании блюд, актов учета сырья при поступлении, хранении и реализации готовой продукции. Опубликовано 19:21Солопова Алёна Валерьевна. Бабина Н. Ф. Инструкционно технологическая карта Приготовление творожных трубочек Инвентарь и.
Вместе с Инструкционные карты приготовления блюд часто ищут
Читайте также:
Ritmix rdm 111 драйвер скачать
Скачать моды на игру warhammer 40000 soulstorm
Валерий курас mp3 скачать бесплатно